Kini ang pinakabag-o nga mga taho sa inspeksyon sa restawran nga gisumite sa mga inspektor sa kaluwasan ug kahimsog sa estado sa Volusia County gikan sa Setyembre 21 hangtod Setyembre 26.
Ang Florida Department of Business and Professional Regulations naghulagway sa inspeksyon nga report isip usa ka "snapshot" sa unsay nahitabo sa panahon sa inspeksyon.Sa bisan unsang gihatag nga adlaw, ang negosyo mahimong adunay gamay o daghang mga paglapas kaysa natala sa labing bag-o nga inspeksyon.Ang mga pag-inspeksyon nga gihimo sa bisan unsang gihatag nga adlaw dili magrepresentar sa kinatibuk-an nga dugay nga kahimtang sa negosyo.
-Intermediate-Kinahanglan nga pagbansay sa empleyado alang sa tanan nga mga empleyado natapos na.Sa pag-order sa giaprobahan nga plano nga mga materyal sa kaluwasan sa pagkaon, palihug tawagi ang tighatag sa kontrata sa DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basic-Walay karatula sa paghugas sa kamot sa lababo nga gigamit sa mga kawani sa pagkaon.Kusina **On-site nga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Ang vacuum circuit breaker nawala sa mop pool tap o ang accessory/separator nga gidugang sa mop pool tap.
-Basic-Staff personal nga mga butang o disposable nga mga butang sa pag-alagad nga gitipigan sa o sa ibabaw sa pagkaon nga lugar sa pag-andam, pagkaon, paglimpyo sa mga ekipo ug mga galamiton.-Dy nga pagtipig.
-Basic-Staff personal nga mga butang o disposable nga mga butang sa pag-alagad nga gitipigan sa o sa ibabaw sa pagkaon nga lugar sa pag-andam, pagkaon, paglimpyo sa mga ekipo ug mga galamiton.Tipigi nga uga.
-Taas nga prayoridad-Makahilo nga mga butang/kemikal sa o gitipigan sa pagkaon.Sa opisina, spray ug wax chips ug mga kahon sa kendi.**On-site nga mga pagtul-id**
-Intermediate level-sugod sa preliminary inspection: Intermediate level-establishment sa mga food manager nga walay sertipikasyon.Ang usa ka lista sa mga accredited nga taghatag sa eksaminasyon sa sertipikasyon sa manager sa pagkaon makita sa http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **.**caveat**
-Intermediate-Gikan sa inisyal nga inspeksyon: Intermediate-Walay ebidensya sa gikinahanglan nga state-approved nga pagbansay sa empleyado ang gihatag sa bisan kinsa nga empleyado.Sa pag-order sa giaprobahan nga plano nga mga materyal sa kaluwasan sa pagkaon, palihug tawagi ang tighatag sa kontrata sa DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**caveat**
-Ang taas nga prayoridad-hilaw nga pagkaon sa hayop dili husto nga gibulag sa yunit sa pagtipig.Ang hilaw nga shelled nga mga itlog gitipigan sa ground beef ug gibutang sa refrigerator.Bag-ong luto ang burger.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Ang kalig-on sa chlorine disinfectant sa dishwasher wala makaabot sa minimum nga mga kinahanglanon.Hunonga ang paggamit sa dishwasher alang sa disinfection ug i-set up ang manual disinfection hangtod nga ang dishwasher maayo ug husto nga madisinfect.Klorin 0 PPM.100 PPM **On-site nga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-ang mga empleyado mohikap sa hubo nga mga bahin sa lawas ug dayon moapil sa buluhaton sa pag-andam sa pagkaon, mobalhin og limpyo nga mga ekipo o mga galamiton, o mohikap sa wala maputos nga mga gamit sa pag-alagad nga walay paghugas sa ilang mga kamot.Gibalhin sa babaye nga trabahante ang har, karsones ug maskara.Makahatag siyag pagkaon nga dili manghunaw sa iyang mga kamot.
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Sa bildo display sa atubangan counter, ang refrigerator gatas 48°F-refrigerated)/1 ka oras;ang storage area sa double glass door mosulod sa cooler butter (48°F-refrigerated)/1 hour.Kini girekomendar nga ibutang sa laing unit.**Nahimo na ang corrective measures**
-Intermediate-usa ka spray nga botelya nga adunay wala'y marka nga makahilo nga mga butang.Hugasi ang likido sa spray bottle sa lababo pinaagi sa kamot.Ang mga operator gimarkahan nga mga disinfectant.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Staff personal nga mga butang o disposable nga mga butang sa pag-alagad nga gitipigan sa o sa ibabaw sa pagkaon nga lugar sa pag-andam, pagkaon, paglimpyo sa mga ekipo ug mga galamiton.Ang telepono gitipigan sa ibabaw sa waffle mix nga sudlanan sa lugar sa pag-andam.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Walay karatula sa paghugas sa kamot sa lababo nga gigamit sa mga kawani sa pagkaon.**On-site nga pagtul-id** sa banyo
-Basic-Ang kusog sa chlorine disinfectant sa pagpahid dili husto.0 PPM.**On-site nga mga pagtul-id**
-Intermediate-Time/temperatura control sa giproseso sa komersyo nga andam-sa-pagkaon nga mga pagkaon, gigamit alang sa pag-abli ug pagpreserbar sa luwas nga mga pagkaon, ang petsa human sa pag-abli dili husto nga gimarkahan sulod sa labaw sa 24 ka oras.gatas.**On-site nga mga pagtul-id**
-Intermediate-Ang lababo dili magamit sa mga empleyado tungod kay kini gitipigan sa lababo.baril.**On-site nga mga pagtul-id**
-Intermediate-Quaternary ammonium chemical test kit wala gihatag kung gigamit ang quaternary ammonium chemical disinfectant sa tulo ka cell nga lababo / dishwasher
-Basic-Ipadayon ang ambient temperature sa device nga dili makita.Estasyon sa sandwich.**On-site nga mga pagtul-id**
-Intermediate-Food manager certification natapos na.Usa ka lista sa giaprobahan nga taghatag sa eksaminasyon sa tigdumala sa pagkaon sa sertipikasyon makita sa http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/expired 6/2020.
-Basic-Leaking nga mga tubo ug/o gripo/gunitanan.Adunay labhanan duol sa bar sa taas, ug ang tubo sa kanal gitangtang aron magbutang ug soda machine
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Ang mas bugnaw nga flan (46-49°F- magpabiling tugnaw)/;gatas (45°F- refrigerate)/ 2 ka oras sa atubangan nga counter.Ang operator kansang temperatura sa yunit mosaka.**Nahimo na ang corrective measures**
-Taas nga prayoridad-Ang konsentrasyon sa solusyon sa pagpahid sa panapton milapas sa labing taas nga gitugot nga konsentrasyon nga gitipigan niini nga lokasyon, nga mahimong hinungdan sa kontaminasyon sa krus sa pagkaon, kagamitan, kagamitan, lino, single-use o single-use nga mga butang.Gitul-id sa operator ang 50 PPM.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Bowls o uban pang mga sudlanan nga walay gunitanan gigamit sa pag-apod-apod sa pagkaon.Sa panaksan sa atubangan sa pagluto linya, gigamit sa pag-apod-apod sa karne sa cooler.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Ang ceiling/ceiling tiles nadaot o nadaot.Sa ice machine, sa usa ka uga nga storage area.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Staff nga mga sudlanan sa ilimnon anaa sa lamesa sa pag-andam sa pagkaon o sa ibabaw/tupad sa mga kagamitan sa pagpanglimpyo/paninda.Nag-inom ang empleyado sa lamesa, tupad sa sandwich press.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Ang nipis nga ginunting nga keso sa atubangan sa linya sa produksiyon (45-48°F-refrigerated)/3.5 ka oras.Bugnaw sa laing device.**Nahimo na ang corrective measures**
-Intermediate-Walay papel nga tualya o mekanikal nga mga dryer sa kamot nga gihatag sa lababo.Pindota ang lugar sa pag-andam sa pagkaon aron malunod.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Ang panahon sa paghinog/pagpainit/temperatura sa luwas nga pagkaon dili pabugnawon gikan sa 135°F ngadto sa 70°F sulod sa 2 ka oras.Ang pasta mahimong lutoon pinaagi sa paglakaw sulod sa 2.5 ka oras sa mas bugnaw nga 82F.Ang operator boluntaryong nagsalikway niini.**Nahimo na ang corrective measures**
-Taas nga prayoridad-Ang kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon gi-isyu aron mahunong ang pagbaligya tungod sa pag-abuso sa temperatura.
-Taas nga prayoridad-Pagkontrol sa oras/temperatura alang sa luwas nga pagkaon nga adunay luwas nga temperatura ubos sa 135 degrees Fahrenheit o mas taas pa.Sa rice cooker, sa kusina.Rice (128°F-Pagpainit) / 30 minutos.Ang operator nagpainit pag-usab.Sa basket nga manok sa frying pan (76°F-heat preservation) / 5 minutos;ang operator nagpainit pag-usab.**Nahimo na ang corrective measures**
-Intermediate-Ang lababo dili magamit sa mga empleyado tungod kay gibabagan sa mga bisikleta.Ang operator mibalhin.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Pagtigum sa salin sa pagkaon, abug o hugaw sa dili pagkaon nga kontak ibabaw.Harina sa sudlanan sa kusina.
-Taas nga prayoridad-Itago ang mga kinhason nga itlog sa temperatura sa kwarto, diin ang temperatura sa palibot mas taas sa 45 degrees Fahrenheit.**caveat**
-Taas nga prayoridad-Ang kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon gi-isyu aron mahunong ang pagbaligya tungod sa pag-abuso sa temperatura.**caveat**
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Pepsi cooler sprout 51f, hilaw nga manok 50f, hipon 45f, noodle 45f.Ang cooler sa atbang nga kilid sa wok Cookline cooler pork 61f, beef 57f, shrimp 58f, beef 64f, pork 72f, tofu 62f, beef 70f staff gitipigan sa cooler nga wala pay 4 ka oras ug dayon ibutang kini sa refrigerator.Ang manedyer nga nasud nagtawag niini nga teknolohiya sa refrigeration technology.Ang Delfield nga manok ug batter 44f nga manok 62f dili aktibo nga giandam.Field Technology **Pahimangno**
-Taas nga prayoridad-Pagkontrol sa oras/temperatura alang sa luwas nga pagkaon nga adunay luwas nga temperatura ubos sa 135 degrees Fahrenheit o mas taas pa.Pagpainit sa empleyado sa Wonton 77f **Pahimangno**
-Intermediate-Ang sulod sa pagsulod sa refrigerator nahugawan tungod sa pagtipon sa mga tinumpag sa pagkaon.Pepsi Cooler **Pahimangno**
-Basic-Patay nga mga uk-ok sa lugar.Adunay usa ka patay nga uk-ok sa salog tali sa duha ka cooler.Adunay 2 ka patay nga uk-ok sa kwarto sa mga babaye.**Pag-calibrate sa lugar** **Pahimangno**
-Basic-Mga Appliances nga gigamit nga gitipigan sa tubig nga ubos sa 135 degrees Fahrenheit.**Pagtul-id sa lugar** **Pahimangno**
-Basic-Yuta residues tapok sa non-pagkaon kontak ibabaw.Ang dagway sa toyo, harina, sudlanan sa cornstarch **Pahimangno**
-Basic-Grease, salin sa pagkaon ug/o abog natapok sa bungbong.**Pahimangno** pinaagi sa 3 ka compartment nga lababo
Adunay 11 ka mga paglapas sa kinatibuk-an ug walay taas nga prayoridad.-Intermediate-Preliminary inspection: Intermediate-Ang cutting board namantsahan/hugaw.**caveat**
-Intermediate level-gikan sa preliminary inspection: Intermediate level-Ang sulod sa extendable refrigerator nahugawan tungod sa pagtipon sa mga salin sa pagkaon.Pepsi Cooler **Pahimangno**
-Basic-Sugdi sa pasiuna nga inspeksyon: Basic-Grease accumulation sa non-food contact surfaces.Hood filter **Pahimangno**
-Basic–Magsugod sa pasiuna nga inspeksyon: Basic-Ang salog hugaw ilawom sa kagamitan sa pagluto ug moabot sa refrigerator.**caveat**
-Basic–Magsugod sa pasiuna nga inspeksyon: Basic-Adunay daghang natipon nga grasa, abog o pagkaon nga nahabilin sa hood.**caveat**
-Gikan sa follow-up nga inspeksyon kaniadtong Setyembre 22, 2020: Gideklarar sa empleyado nga moabot ang range hood cleaner.**Paglugway sa oras**
-Basic–Sugod gikan sa pasiuna nga inspeksyon: Basic-Pagtipon sa ice cubes sa extendable refrigerator.Freezer **Pahimangno**
-Basic–Magsugod sa pasiuna nga inspeksyon: Basic-Iandam ang estante sa ilawom sa lamesa nga mahugawan sa mga tinumpag sa pagkaon ug taya.**caveat**
-Basic-Pagsugod sa pasiuna nga inspeksyon: Basic-pagtipon sa salin sa yuta sa dili pagkaon nga kontak ibabaw.Ang dagway sa toyo, harina, sudlanan sa cornstarch **Pahimangno**
-Basic–Sugod sa pasiuna nga inspeksyon: Basic-Grease, food residue ug/o abog natapok sa bungbong.**Pahimangno** pinaagi sa 3 ka compartment nga lababo
-Taas nga prayoridad-Itago ang mga botelya nga spray sa Clorox sa o adunay mga gamit nga magamit sa serbisyo.Tipigi nga uga.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Mga suga sa pag-andam sa pagkaon, pagtipig sa pagkaon o mga lugar sa paghugas sa pinggan kulang sa husto nga mga tabon nga panalipod, bushing coatings o tabon.Ang mga suga sa kusina ug banyo adunay walay bukton nga bukton nga adunay mga bombilya nga bildo.
-Taas nga prayoridad-Ang spray hose sa lababo mas ubos kaysa sa sulud sa tubig nga sulud sa lababo.3 compartment sink **on-site calibration**
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Ang manedyer miingon nga ang ricotta nga keso (Ricotta) maoy 46 degrees Fahrenheit, nga nagpunting nga sa pag-andam ug paghinlo sa mas bugnaw nga refrigerator (ubos sa 2 ka oras).
-Intermediate-Ready-to-eat, kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon nga giandam on-site, wala gitipigan sa saktong petsa sulod sa sobra sa 24 oras.Ang sarsa gikan sa miaging adlaw wala gipetsahan.
-Intermediate-Ang pagbansay sa empleyado nga gikinahanglan sa pipila ka mga empleyado natapos na.Sa pag-order sa giaprobahan nga plano nga mga materyal sa kaluwasan sa pagkaon, palihug tawagi ang tighatag sa kontrata sa DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
Adunay 13 ka mga paglapas sa kinatibuk-an ug walay taas nga prayoridad.-Intermediate-Ang manedyer o tawo nga nagdumala walay pruweba sa sertipiko sa tagdumala sa pagkaon.**caveat**
-Intermediate-Walay papel nga tualya o mekanikal nga mga dryer sa kamot nga gihatag sa lababo.-Duha ka banyo ang nag-ambit sa usa ka dispenser sa papel nga tualya, nga nahimutang sa gawas sa pultahan sa kasilyas.
-Intermediate-Walay gisumite nga pagrepaso sa plano ug giaprobahan-Nagpadayon o nagpadayon ang pagbag-o.Kinahanglan nga moadto sa 2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida., Ang DBPR H ug R Plan Review Office sa FL 32399-1011 nagsumite sa mga plano ug mga aplikasyon sa pagrepaso sa plano.Ang plano kinahanglang isumite ug aprobahan sulod sa 60 ka adlaw.-Ang naka-archive nga kasamtangan nga plano nagpakita sa usa ka lawak tipiganan nga kinahanglang i-update, isumite ug aprobahan para sa pagrepaso sa plano, ug nagpakita sa bag-o/nagpadayon nga mga kausaban.3 ka compartment nga lababo, lababo, chest freezer, daghang prep nga lamesa, ice cream maker ug desktop lotion/drawer cooler.**caveat**
-Intermediate-Walay pamatuod sa gikinahanglan nga nasudnong giila nga pagbansay sa empleyado ang gihatag alang sa bisan kinsa nga empleyado.Sa pag-order sa giaprobahan nga plano nga mga materyal sa kaluwasan sa pagkaon, palihug tawagi ang tighatag sa kontrata sa DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**caveat**
-Intermediate-Ready-to-eat, kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon nga giandam on-site, wala gitipigan sa saktong petsa sulod sa sobra sa 24 oras.Ang mga pako sa manok moabot sa freezer
-Basic-Ang mga basura kinahanglang tipigan sa sudlanan hangtod nga kini mapunit aron ang mga insekto ug ilaga dili makaabot sa basura.
Adunay kinatibuk-an nga 12 ka mga paglapas ug walay high-priority nga mga paglapas.-Intermediate-Ang cutting board hugaw/hugaw.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Mold-sama nga substansiya sa non-food contact surface.Ang dagway sa makina sa yelo.Adunay usa ka sudlanan sa sili sa gawas sa kahon.Nawala sa manager ang kahon.
-Basic-Ang mga empleyado mokaon sa mga lugar sa pag-andam sa pagkaon o uban pang mga lugar nga gidili.Ang mga empleyado mokaon sa mga gamit sa pagluto
-Basic-Ang salog hugaw kung maglakaw sa bugnaw ug baho sama sa agup-op.Ang mga kagamitan nga naglakaw sa cooler wala gigamit karon alang sa pagpabugnaw.Girekomenda nga ablihan ang pultahan aron mapadayon ang sirkulasyon sa hangin.Lugar sa paghinlo sa hugaw sa salog.
-Basic-Ang nagtrabaho nga sudlanan sa pagkaon nga gikuha gikan sa orihinal nga sudlanan wala mailhi sa usa ka komon nga ngalan.asukar
-Taas nga prayoridad-Dili kinahanglan nga ilisan ang mga disposable nga gwantis kung gikinahanglan pagkahuman sa pagbag-o sa mga buluhaton o kung nadaot o hugaw.Gihikap sa lalaki nga waiter ang maskara gamit ang gwantes ug nagsugod sa pag-alagad sa pagkaon nga wala mag-ilis og gwantes o paghugas sa mga kamot.
-Taas nga prayoridad-Ang kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon gi-isyu aron mahunong ang pagbaligya tungod sa pag-abuso sa temperatura.
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Sa kusina, ang tumoy sa yunit sa linya sa produksiyon, ang sulud sa mantekilya sa sulod sa laing sudlanan.Ang operator dili sigurado kung ang pagkaon gibutang didto.Mantikilya (48°F-refrigerated) **pagbuhat ug corrective action**
-Intermediate-karon walay lisensya nga tigdumala sa serbisyo sa pagkaon nga adunay upat o daghan pa nga mga empleyado nga nag-apil sa pag-andam/pagproseso sa pagkaon.Ang listahan sa giaprobahan nga food manager certification exam providers makita sa http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **field corrections**.
-Basic-Ang alahas nga gisul-ob sa mga empleyado sa ilang mga kamot / bukton sa dihang nag-andam sa pagkaon dili usa ka patag nga singsing.Babaye nga trabahante sa pagkaon nga adunay relo, nag-andam sa pagkaon.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Ang vacuum circuit breaker nawala sa mop pool tap o ang accessory/separator nga gidugang sa mop pool tap.Vacuum circuit breaker nga adunay sayup nga separator sink.**On-site nga mga pagtul-id**
-Intermediate-Ang lababo dili magamit sa mga empleyado tungod kay kini gitipigan sa lababo.Ang kilid sa ice cream.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Hupti nga dili klaro ang ambient temperature thermometer sa device.**On-site nga mga pagtul-id**
-Intermediate-Quaternary ammonium chemical test kit wala gihatag kung gigamit ang quaternary ammonium chemical disinfectant sa tulo ka cell nga lababo / dishwasher
Adunay 11 ka mga paglapas sa kinatibuk-an, nga walay taas nga prayoridad.-Intermediate-Ang manedyer o tawo nga nagdumala walay pruweba sa sertipiko sa tagdumala sa pagkaon.**caveat**
-Intermediate-Walay papel nga tualya o mekanikal nga mga dryer sa kamot sa lababo.Ang kasilyas nag-ambit sa usa ka dispenser sa tualya sa gawas sa pultahan sa kasilyas.
-Intermediate-Walay pamatuod sa gikinahanglan nga nasudnong giila nga pagbansay sa empleyado ang gihatag alang sa bisan kinsa nga empleyado.Sa pag-order sa giaprobahan nga plano nga mga materyal sa kaluwasan sa pagkaon, palihug tawagi ang tighatag sa kontrata sa DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**caveat**
-Intermediate-Ready-to-eat, kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon nga giandam sa lugar, wala gitipigan sa hustong petsa sulod sa sobra sa 24 ka oras.
-Basic-Ang banyo nga nahimutang sa sulod sa pasilidad dili hingpit nga sirado nga adunay hugot nga gi-install nga awtomatikong pagsira sa pultahan.
-Basic-Staff nga mga sudlanan sa ilimnon anaa sa lamesa sa pag-andam sa pagkaon o sa ibabaw/tupad sa mga kagamitan sa pagpanglimpyo/paninda.Nag-inom ang mga kawani sa bar counter
-Basic-Adunay stagnant o hinay nga paghubas sa tubig sa lababo.Ang lababo naa sa likod nga kwarto **Warning**
-Intermediate-Preliminary inspection: Intermediate-employees dili kinahanglan nga manghugas sa kamot basin.Walay lababo sa bulag nga uga nga storage room nga adunay ice maker.**Pahimangno**-Follow-up inspeksyon sumala sa 2020-09-16: Walay lababo.**Paglugway sa oras**
-Sumala sa follow-up nga inspeksyon 2020-09-22: Ang lababo na-install, apan wala kini nag-draining.Kung ma-recycle ang kuryente, dili na makaandar ang electric pump nga gigamit sa pag-discharge sa hugaw.Sa pagkakaron, ang tubig gi-discharge sa balde pinaagi sa sewage pump.Ang tubo sa sewage pump mahimong mahubas sa bungbong pinaagi sa PVC pipeline ug i-discharge ngadto sa drain pipe sa dish room.Girekomenda nga tawagan sa operator ang pagrepaso sa plano aron tan-awon kung ang electric pump nga na-install karon sa lababo gitugotan sa pag-discharge sa hugaw.**Paglugway sa oras**
-Intermediate-Sugod sa preliminary inspection: Intermediate-Walay plano nga pagrepaso nga gisumite ug giaprobahan-nagpadayon o nagpadayon nga renovation.Kinahanglan nga moadto sa 2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida., Ang DBPR H ug R Plan Review Office sa FL 32399-1011 nagsumite sa mga plano ug mga aplikasyon sa pagrepaso sa plano.Ang plano kinahanglang isumite ug aprobahan sulod sa 60 ka adlaw.Direkta nga gipalit sa opisina sa negosyo ang bilding sa sunod nga pultahan ug gisugdan kini pagtukod pag-usab.Paglaum nga madugangan ang kan-anan ug mapalapad ang lugar sa pag-andam sa kusina/pagkaon ug refrigerator.Adunay duha ka freezer alang sa pagtipig sa pagkaon.Adunay usab mga makina sa yelo sa parehas nga lugar.Walay gisumite nga mga plano alang sa pag-ayo.**caveat**
-Taas nga prayoridad-Ang mga empleyado napakyas sa paghugas sa ilang mga kamot sa dili pa magsugod sa pagdumala sa pagkaon gamit ang mga gwantis.
-Taas nga prayoridad-Ang hilaw nga mga pagkaon sa hayop gitipigan nga mas taas kaysa sa andam-kaon-on nga mga pagkaon.Ang hilaw nga crusty nga mga itlog gitipigan sa ibabaw sa sudlanan nga adunay giandam nga lettuce ug kamatis.
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Beef hash ug sausage patties nga gi-marinate sa 45°f sa usa ka cool drawer nga walay mga gunitanan.Girekomenda nga ibalhin sa operator ang pagkaon sa TCS sa lain nga drawer.
-Intermediate-On-site, pagkontrol sa oras/temperatura, gigamit alang sa luwas nga pagkaon nga giandam on-site, ug gitipigan sulod sa sobra sa 24 ka oras, dili tukma nga petsa, luto, nipis nga ginunting nga corned beef gibutang sa refrigerator.
-Basic-Pagkaon gitipigan sa mga lugar nga naladlad sa splash/abog, ug ang mga sudlanan sa syrup gitipigan tapad sa lababo.
-Taas nga prayoridad-dili husto nga pagtipig sa makahilo nga mga butang/kemikal.Ang de lata nga vodka gitak-opan sa usa ka tangke sa pagtipig pagkahuman sa ilimnon
-Intermediate-Ang panagtapok sa itom nga butang sulod sa ice maker.Ang gagmay nga mga piraso sa substansiya ubay sa puti nga panel sa sulod sa makina
-Intermediate-Dili kinahanglan nga magparehistro sa usa ka tagdumala sa pagkaon.Ang listahan sa mga accredited nga food manager certification exam providers makita sa http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/.Ang empleyado miingon nga bag-o lang niyang gidawat ang pagsulay ug makadawat ug sertipiko sa dili madugay **Warning** **Warning**
-Basic-Ang salog hugaw/pagtapok sa basura.Ubos sa soda bib, ubay sa bungbong duol/ubos sa ice machine
-Basic-Ang mga butang nga gitipigan sa usa ka higayon dili husto.Ang mga plastik nga tasa, mga tualya sa papel, papel sa kasilyas ug uban pang mga gamit nga magamit sa serbisyo kinahanglan ibutang sa punoan sa salog.
-Basic-Ang lugar nga tipiganan wala gitipigan nga limpyo ug hapsay.Mga kagamitan sa pagtipig sa ilimnon nga adunay lainlaing kagamitan nga nagkatag sa palibot/ibabaw sa produkto.Fan, bangkito, pvc, kagamitan sa pagpanalipod sa kilat.
-Taas nga prayoridad-Ang hilaw nga mga pagkaon sa hayop gitipigan nga mas taas kaysa sa andam-kaon-on nga mga pagkaon.Ang hilaw nga hipon milabaw sa produkto, ug ang hilaw nga manok milabaw sa produkto.**Nahimo na ang corrective measures**
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Pagsuroysuroy sa bugnaw nga bugas (57°F-refrigerate).Paggawas sa kusina aron maniudto, dayon maglakaw-lakaw sa bugnaw nga refrigerator.Ang operator nagbuy-od sa plato **mihimo ug corrective action**
-Taas nga prayoridad-Pagkontrol sa oras/temperatura alang sa luwas nga pagkaon nga adunay luwas nga temperatura ubos sa 135 degrees Fahrenheit o mas taas pa.Fried shrimp 120F / 15 minutos.Ang operator naglingkod sa bugnaw nga refrigerator.**Nahimo na ang corrective measures**
-Intermediate-Ang ubang mga empleyado walay gikinahanglan nga state-approved employee training certificate.Sa pag-order sa giaprobahan nga plano nga mga materyal sa kaluwasan sa pagkaon, palihug tawagi ang tighatag sa kontrata sa DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basic-Patay nga mga uk-ok sa lugar.Adunay 2 ka patay nga uk-ok sa linya sa pagluto ug 1 sa likod nga tipiganan.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Ang mga empleyado mokaon samtang nag-andam sa pagkaon.Empleyado sa mga gwantis nga nagkaon sa cookline.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Ang mga empleyado walay pagpugong sa buhok kung nag-andam sa pagkaon.Adunay 2 ka lalaki nga trabahante sa pagkaon sa kusina
-Basic-Walay karatula sa paghugas sa kamot sa lababo nga gigamit sa mga kawani sa pagkaon.**On-site nga pagtul-id** sa kusina
-Basic-Ang nagtrabaho nga sudlanan sa pagkaon nga gikuha gikan sa orihinal nga sudlanan wala mailhi sa usa ka komon nga ngalan.Ang sudlanan nga harina sa mga gamit sa pagluto wala gimarkahan, ug ang lugar nga tipiganan wala gimarkahan og asin.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Ang hilaw nga karne 45F, hilaw nga sausage 46F, ug ang ilawom sa baso moabot sa refrigerator sa storage room.Ibalhin sa laing radiator ** Gibuhat ang pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Pagkontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon, paggamit sa oras isip kontrol sa panglawas sa publiko, ug ipakita nga ang oras milapas sa 4-oras nga limitasyon.Ang mantekilya nga gimarkahan sa alas 7 sa buntag ilabay sa alas 11 sa buntag.Sa alas 12:30 sa udto sa panahon sa pag-inspeksyon, ang mantekilya gitipigan sa freezer ug gibalik sa katapusan sa 4 ka oras.Gisalikway ang operator
-Basic-Staff personal nga mga butang o disposable nga mga butang sa pag-alagad nga gitipigan sa o sa ibabaw sa pagkaon nga lugar sa pag-andam, pagkaon, paglimpyo sa mga ekipo ug mga galamiton.Maskara **Pagtul-id sa lugar**
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Ang keso 45F, ham 45F gibalhin sa laing freezer
-Intermediate-Itom/berde nga sama sa agup-op nga mga substansiya natipon sa sulod sa ice maker.Usa ka gamay nga kantidad **on-site nga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Sa nag-unang cookware cooler, feta cheese gipabugnaw sa 53F sulod sa 10 minutos ug sa 46F sulod sa 10 minutos.Ang operator mibalhin sa ubos.**Aksyon sa pagtul-id nga gihimo** **Gibalikbalik nga paglapas**
-Intermediate-Ready-to-eat, pagkontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon nga giablihan/giandam, gi-frozen, dayon gitunaw ug gitipigan sa refrigerated nga temperatura nga dili tukma nga petsa.Ang bag adunay deli nga karne nga adunay mga frozen nga petsa, palihug ibutang kini sa refrigerator.
-Intermediate-Ang pagbansay sa empleyado nga gikinahanglan sa pipila ka mga empleyado natapos na.Sa pag-order sa giaprobahan nga plano nga mga materyal sa kaluwasan sa pagkaon, palihug tawagi ang tighatag sa kontrata sa DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.Hulyo 2019
-Intermediate-Yuta residues sa pagkaon storage sudlanan.Kung naglakaw sa bugnaw nga kwarto, ang sudlanan nga adunay natunaw nga hiniwa nga keso nga bag **On-site nga pagtul-id**
-Basic-Ang kisame/kisame/mga buho hugaw sa salin sa pagkaon, grasa ug abog.Sa lugar sa pag-andam sa pagkaon, lugar nga tipiganan.
-Basic-Mga suga sa pag-andam sa pagkaon, pagtipig sa pagkaon o mga lugar sa paghugas sa pinggan kulang sa husto nga mga tabon nga panalipod, bushing coatings o tabon.Ang bag sa ibabaw sa boxed soda, ang katapusan sa cookware
-Basic-Ang kusog sa chlorine disinfectant sa pagpahid dili husto.Tukma ang 0 ppm cl ngadto sa 50 ppm cl **On-site correction** **Repeat violation**
-Taas nga prayoridad-Ang hilaw nga pagkaon sa mananap gitipigan nga mas taas kay sa andam-kaon-on nga pagkaon.Ang hilaw nga manok gitipigan sa sarsa sa paglakaw sa cooler.**caveat**
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Ang hipon, manipis nga hiniwa nga baboy, tofu tali sa 44 ° F ug 45 ° F sa induction cooker mahimong makaabot sa mas bugnaw nga mga dapit.Girekomenda nga ang operator itago ang taklob nga sirado.**caveat**
-Taas nga prayoridad-Pagkontrol sa oras/temperatura alang sa luwas nga pagkaon nga adunay luwas nga temperatura ubos sa 135 degrees Fahrenheit o mas taas pa.Rice nga giluto sa 112°f sa linya sa pagluto.Giluto kini sa operator 1 ka oras ang milabay.Girekomendar nga ipainit kini pag-usab sa operator ngadto sa 165°f ug ipainit kini sa 135°f.**caveat**
-Intermediate-Hupti ang ambient air thermometer sa device nga dili tukma sulod sa plus o minus 3 degrees Fahrenheit.**caveat**
-Basic–Magsugod sa pasiuna nga inspeksyon: Basic-Grease/abog/debris nga natipon sa hood filter.**caveat**
-Basic–Sugod gikan sa pasiuna nga inspeksyon: Basic–Ang mga lama sa tubig makita sa mga tile sa kisame sa tibuok kusina.**caveat**
-Basic–Sugod sa inisyal nga inspeksyon: Basic–Ang plastik nga kaldero putlon sa tunga ug gamiton isip kutsara.**caveat**
-Basic–Sugod gikan sa pasiuna nga inspeksyon: Basic-Ang grasa sa bungbong moipon sa tumoy sa cookware, ug ang salin sa pagkaon hugaw.**caveat**
-Intermediate-Walay papel nga tualya o mekanikal nga mga dryer sa kamot nga gihatag sa lababo.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-gibuak sa mga empleyado ang wala maproseso nga mga itlog sa kabhang ug dayon gunitan ang andam nga kan-on nga pagkaon ug/o limpyo nga kagamitan o kagamitan nga wala manghugas sa ilang mga kamot.Ang linuto nga mga itlog sa kabhang mahimong dumalahon nga walay hustong paghugas sa kamot.Laing kusinero mibuak sa itlog ug wala manghunaw sa husto sa iyang mga kamot sa wala pa magsul-ob og bag-ong mga gwantis.Ang dishwasher wala manghugas sa mga kamot sa hustong paagi sa dihang naggunit ug hugaw ug limpyo nga mga plato.Atol sa inspeksyon, pangutan-a ang mga empleyado kung unsaon paghugas sa ilang mga kamot sa husto.**Nahimo na ang pagtul-id nga aksyon** **Pahimangno**
-Taas nga prayoridad-ang mga empleyado mohikap sa andam-kaon-on nga pagkaon nga walay mga kamot-dili pagpainit sa pagkaon isip ang bugtong sangkap ngadto sa 145 degrees Fahrenheit, ni diha-diha dayon idugang kini ngadto sa ubang mga sangkap alang sa pagluto/pagpainit sa pinakaubos nga temperatura aron tugotan ang walay kamot nga kontak.Ang kompanya walay giaprobahan nga alternatibong pamaagi sa pag-opera.Kung mag-plating, magluto gamit ang mga kamot ug diretso nga kaon.Gisultihan ang mga empleyado nga manghugas sa ilang mga kamot ug magsul-ob og gwantis.Susiha ang hustong paagi sa paghugas sa kamot uban sa staff.**caveat**
-Taas nga prayoridad-Ang kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon gi-isyu aron mahunong ang pagbaligya tungod sa nausik nga oras.Gigamit gihapon kini human sa upat ka oras, ug gigamit gihapon ang control butter.Ang timeout kay 7:30 AM ug ang observation time kay 11:55 am
-Taas nga prayoridad-Pagkontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon, paggamit sa oras isip kontrol sa panglawas sa publiko, ug ipakita nga ang oras milapas sa 4-oras nga limitasyon.Tan-awa ang gihunong nga pagbaligya.Nabantayan nga ang service line butter nga nagsugod sa alas 7:30 sa buntag gigamit gihapon alas 11:55 sa buntag.
-Taas nga prayoridad-Walay time stamp para sa oras/temperatura nga pagkontrol sa luwas nga pagkaon nga determinado nga gamiton isip pagkaon nga gihuptan sa pagkontrol sa panglawas sa publiko sa sinulat nga pamaagi.Ang batter sa linya sa chef nga gipadayon sa matag chef sa oras wala’y selyo sa oras.Ang linuto nga batter gigamit sulod sa mga tunga sa oras.Lutoa ang saktong oras sa sudlanan.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Dili husto nga pagtipig sa makahilo nga mga butang/kemikal.Ang Quick San spray nga mga botelya gitipigan sa lamesa sa pag-andam sa pagkaon.
-Intermediate-Ang slicer blade hugaw sa daan nga mga scrap sa pagkaon.Ang usa ka buildup naobserbahan sa limpyo nga slicer blade sa lugar sa pag-andam sa pagkaon.
-Basic-Ang kisame/kisame/mga buho kontaminado sa natipon nga mga tinumpag sa pagkaon, grasa, abog o agup-op.Ibutang sa kisame nga buho sa atubangan sa bar area sa balay.
-Basic-Ang mga empleyado walay pagpugong sa buhok kung nag-andam sa pagkaon.Ang dishwasher dili mogapos sa buhok kung maggunit ug limpyo nga pinggan.Ang mga empleyado nagbutang ug angay nga mga headband sa site.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-equipment ug utensils dili husto nga hangin-uga-basa salag.Ang limpyo nga pinggan gitipigan sa usa ka basa nga plastik nga sudlanan sa usa ka limpyo nga pinggan sa pinggan sa lugar nga paghugas sa pinggan.
-Basic-Ibitay ang tape sa ibabaw sa pagkaon/pagkaon nga lugar sa pag-andam/pagkaon contact equipment.Ipadpad ang tape storage area ibabaw sa food preparation area/service area.
-Basic-Nabuak o nabuak nga sudlanan sa pagtipig sa pagkaon / tabon sa sudlanan.Daghang mga liki o nadaot nga mga sudlanan sa pagkaon ang nakita sa limpyo nga estante sa lugar nga panghugasan og pinggan.
-Basic-Ang pagkaon gitipigan sa salog.Tan-awa ang duha ka tangke sa gasolina nga gitipigan sa salog sa uga nga kargamento nga trailer.
-Basic-Ang mga butang nga gitipigan sa usa ka higayon dili husto.Usa ka sitwasyon diin ang usa ka sudlanan sa serbisyo gitipigan sa salog sa usa ka drying trailer sa likod sa usa ka building.
-Basic-Wala mahugasi nga prutas/utan gitipigan uban sa andam-kaon-on nga pagkaon.Obserbahi ang wala mahugasi nga mga sibuyas ug ibutang kini sa linuto nga karne nga mahimong kan-on dayon kung maglakaw sa refrigerator.Ang wala mahugasi nga mga avocado gitipigan sa ibabaw sa andam-kaon-on nga pagkaon (salad) sa lugar sa serbisyo.
-Taas nga prayoridad-Ang kalig-on sa chlorine disinfectant sa dishwasher wala makaabot sa minimum nga mga kinahanglanon.Hunonga ang paggamit sa dishwasher alang sa disinfection ug i-set up ang manual disinfection hangtod nga ang dishwasher maayo ug husto nga madisinfect.0 ppm cl
-Taas nga prayoridad-Ang hilaw nga pagkaon sa mananap gitipigan nga mas taas kay sa andam-kaon-on nga pagkaon.-Ibutang ang hilaw nga isda sa usa ka bag nga sili ug ibutang ang quick-cooker sa freezer.On-site nga pagtul-id-ang kahimtang sa mga kinhason nga itlog sa mantikilya **gihimo ang mga lakang sa pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Pagkontrol sa oras/temperatura alang sa luwas nga pagkaon nga adunay luwas nga temperatura ubos sa 135 degrees Fahrenheit o mas taas pa.Nagluto nga sibuyas 73F ug 118F sa ibabaw sa stove.Lakaw sa dili pa maniudto.Ang matag operator, isalikway human sa paniudto.Girekomenda nga paggamit sa oras isip kontrol sa panglawas sa publiko
-Taas nga prayoridad-Ang konsentrasyon sa wipe cloth disinfectant milapas sa maximum nga konsentrasyon nga gitugotan.Ang spray disinfectant nga gigamit sa cutting board labaw pa sa 200 ppm cl
-Intermediate-Kung ang chlorine disinfectant gigamit sa tulo ka cell nga lababo / dishwasher, walay gihatag nga chlorine chemistry test kit.
-Intermediate-Paghatag ug wala maproseso/undercooked nga pagkaon sa mananap, ug ang kompanya walay sinulat nga konsultasyon sa mga konsumidor.Ang hilaw nga pagkaon sa hayop kinahanglan nga hingpit nga lutoon sa dili pa gamiton.**On-site nga mga pagtul-id**
-Intermediate-Ang gikinahanglan nga pagbansay sa empleyado alang sa pipila ka mga empleyado natapos na.Sa pag-order sa giaprobahan nga plano nga mga materyal sa kaluwasan sa pagkaon, palihug tawagi ang tighatag sa kontrata sa DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.Nag-expire sa 2019
-Basic-Time/temperatura nga pagkontrol sa luwas nga pagkaon nga natunaw sa patay nga tubig.Manok ug baka **on-site correction**
-Taas nga prayoridad-Ang heating bar napakyas nga mahimong itom aron ipakita nga ang temperatura sa disinfection nga 160 degrees Fahrenheit naabot na sa ibabaw sa pinggan ug/o ang taas nga temperatura nga naghupot sa thermometer wala makaabot sa 160 F. Hunonga ang paggamit sa dishwasher alang sa disinfection ug itakda ang manual disinfection hangtod nga ayohon ang dishwasher.Gidagan ang dishwasher 2 dugang nga oras
-Taas nga prayoridad-pagpuyo sa kusina, lugar sa pag-andam sa pagkaon, lugar sa pagtipig sa pagkaon ug/o lugar sa bar, gagmay nga mga insekto nga naglupad.Adunay 2 ka langaw nga naglupad ibabaw sa basurahan sa Dishmachine area.
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.TCS dressing 57f, ibutang ang sour cream sa laing cooler sulod sa ubos sa 4 ka oras.
-Intermediate-Itom/berde nga sama sa agup-op nga mga substansiya natipon sa sulod sa ice maker.
-Intermediate-Hupti ang ambient air thermometer sa device nga dili tukma sulod sa plus o minus 3 degrees Fahrenheit.Pagsulod sa cool nga drawer cookware
-Intermediate-Ang lababo dili magamit sa mga empleyado tungod kay kini gitipigan sa lababo.Ang balde nga sanitizer sa kamot gitipigan sa bar.
-Intermediate-Ang manedyer o tawo nga nagdumala walay pruweba sa sertipikasyon sa manedyer sa pagkaon.Gipunting sa manedyer nga ang kard na-expire na ug naghikay alang sa usa ka pagsulay.
-Basic-Staff nga mga sudlanan sa ilimnon anaa sa lamesa sa pag-andam sa pagkaon o sa ibabaw/tupad sa mga kagamitan sa pagpanglimpyo/paninda.
-Intermediate-Gikan sa inisyal nga inspeksyon: Intermediate-Walay ebidensya sa gikinahanglan nga state-approved nga pagbansay sa empleyado ang gihatag sa bisan kinsa nga empleyado.Sa pag-order sa giaprobahan nga plano nga mga materyal sa kaluwasan sa pagkaon, palihug tawagi ang tighatag sa kontrata sa DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**caveat**
-Pagsunod-sunod nga inspeksyon gikan sa 2020-09-21: Ang manedyer naglibog kon unsa nga pagbansay ang gikinahanglan.**Paglugway sa oras**
-Basic-Preliminary inspection: Basic-Ang fan cover sa walk-in cooler adunay natigom nga abog o debris.**caveat**
-Basic–magsugod gikan sa pasiuna nga inspeksyon: batakan-pagpabilin nga walay klaro nga ambient temperature thermometer sa device.Unit sa salad.**caveat**
-Intermediate nga lebel-gikan sa inisyal nga pag-inspeksyon: tunga-tunga nga lebel-pagtipon sa mga salin sa pagkaon/tambok sa mga ibabaw nga kontak sa pagkaon.Sa likod sa grill sa kusina.
-Basic–Pliminary inspection: Basic-Ang salog dili hamis ug lig-on.sa kusina
-Intermediate-Kung ang chlorine disinfectant gigamit sa tulo ka cell nga lababo / dishwasher, walay gihatag nga chlorine chemistry test kit.
-Taas nga prayoridad-Ang mga empleyado napakyas sa paghugas sa ilang mga kamot sa dili pa magsugod sa pagdumala sa pagkaon gamit ang mga gwantis.Human mabuak ang itlog
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Ang single serving butter ug tcs creamer 71F gibutang sa dining room.Ang operator nakigsulti sa empleyado ug gisalikway kini.**Nahimo na ang corrective measures**
-Basic-Staff personal nga mga butang o disposable nga mga butang sa pag-alagad nga gitipigan sa o sa ibabaw sa pagkaon nga lugar sa pag-andam, pagkaon, paglimpyo sa mga ekipo ug mga galamiton.Mobile phone, cookware **On-site correction**
-Basic-Hupti nga dili klaro ang ambient temperature thermometer sa device.Cookware cooler sa tuo **field correction**
-Taas nga prayoridad-Ang mga empleyado napakyas sa paghugas sa ilang mga kamot sa dili pa magsugod sa pagdumala sa pagkaon gamit ang mga gwantis.
-Intermediate-Kung mogamit ug chlorine disinfectant sa tulo ka compartment nga lababo, walay chlorine chemistry test kit nga gihatag.
-Intermediate-Walay papel nga tualya o mekanikal nga mga dryer sa kamot nga gihatag sa lababo.**On-site nga mga pagtul-id**
-Intermediate-Ang ubang mga empleyado walay gikinahanglan nga state-approved employee training certificate.Sa pag-order sa giaprobahan nga plano nga mga materyal sa kaluwasan sa pagkaon, palihug tawagi ang tighatag sa kontrata sa DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basic-Wet wipes usahay moagas sa pagkaon ug dili pagkaon nga kontak ibabaw sa mga ekipo, sa paghimo niini nga hugaw.
-Basic-Ang nagtrabaho nga sudlanan sa pagkaon nga gikuha gikan sa orihinal nga sudlanan wala mailhi sa usa ka komon nga ngalan.- harina.
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Guntinga ang lettuce 46°F, ibabaw sa atubangan nga cooler-slice nga kamatis 45°F, ibabaw sa atubangan nga cooler
-Intermediate-Itom nga agup-op nga mga substansiya natipon sa sulod sa ice maker.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Staff nga mga sudlanan sa ilimnon anaa sa lamesa sa pag-andam sa pagkaon o sa ibabaw/tupad sa mga kagamitan sa pagpanglimpyo/paninda.-Dy storage rack.**On-site nga mga pagtul-id**
-Intermediate-Ang non-corrosive nga nawong sa mga kagamitan sa pagkontak sa pagkaon kay taya.Ibutang kini sa refrigerator atubangan sa microwave oven nga maabot.
-Basic-Food residue/soil residue natapok sa kuptanan sa pultahan sa appliance.Ang karne naglakaw nga adunay bugnaw nga gunitanan.
-Taas nga prayoridad-Ang hilaw nga mga pagkaon sa hayop gitipigan nga mas taas kaysa sa andam-kaon-on nga mga pagkaon.-Hilaw nga mga itlog, karne sa baka, ug andam-kaon-on nga pagkaon sa bugnaw nga refrigerator -Hilaw nga mga sausage sa sarsa, tinuod nga bugnaw nga mga putahe **Pahimangno**
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Ang giablihan nga canned mushroom 50F sa ibabaw sa ibabaw sa gitabonan nga sudlanan mosulod sa cooler.Ang operator mibalhin sa **ubos sa pasidaan**
-Intermediate-Walay pamatuod sa gikinahanglan nga nasudnong giila nga pagbansay sa empleyado ang gihatag alang sa bisan kinsa nga empleyado.Sa pag-order sa giaprobahan nga plano nga mga materyal sa kaluwasan sa pagkaon, palihug tawagi ang tighatag sa kontrata sa DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**caveat**
-Intermediate-Ready-to-eat, kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon nga giandam on-site, wala gitipigan sa saktong petsa sulod sa sobra sa 24 oras.Mga sausage nga giluto gikan sa Sabado **Pahimangno**
-Basic-Food residue, abog o hugaw natapok sa dili-pagkaon contact surface.Ang pagtipon sa kahayag, pag-abot sa puti nga hanay sa radiator ug tinuod nga radiator ** Pasidaan **
-Basic-Ang nagtrabaho nga sudlanan sa pagkaon nga gikuha gikan sa orihinal nga sudlanan wala mailhi sa usa ka komon nga ngalan.Asukal, harina **Pahimangno**
-Taas nga prayoridad-Dili kinahanglan nga ilisan ang mga disposable nga gwantis kung gikinahanglan pagkahuman sa pagbag-o sa mga buluhaton o kung nadaot o hugaw.
-Basic-Mga Appliances nga gigamit nga gitipigan sa tubig nga ubos sa 135 degrees Fahrenheit.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Ang kalig-on sa chlorine disinfectant sa dishwasher wala makaabot sa minimum nga mga kinahanglanon.Hunonga ang paggamit sa dishwasher alang sa disinfection ug i-set up ang manual nga mga pamaagi sa disinfection hangtod nga ang dishwasher maayo ug husto nga madisinfect.**On-site nga mga pagtul-id**
-Intermediate-Ready-to-eat, kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon nga giandam on-site, wala gitipigan sa saktong petsa sulod sa sobra sa 24 oras.Nagluto nga baboy nga naglakaw sa cooler.
-Basic-Hupti ang unit ug mas bugnaw nga mga drawer nga walay klaro nga ambient temperature thermometer.
-Basic-Asin nga sudlanan nga wala mailhi sa usa ka komon nga ngalan taliwala sa nagtrabaho nga mga sudlanan nga gikuha gikan sa orihinal nga sudlanan.
-Taas nga priority-Ang mga lata dentted/rusted.Tan-awa ang gihunong nga pagbaligya.1 6.10 oz nga lata sa Alfredo sauce sa estante sa kusina
-Taas nga prayoridad-Ang hilaw nga pagkaon sa mananap gitipigan nga mas taas kay sa andam-kaon-on nga pagkaon.Kung maglakaw sa bugnaw nga mga istante, ibutang ang mga kinhason nga karton nga itlog sa estante sa ibabaw sa sarsa sa marinara.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-nag-isyu sa paghunong sa pagbaligya tungod sa dili maayo nga kahimtang sa pagkaon.Ang pizza nagpabilin sa tibuok gabii sa usa ka lugar nga wala ma-plug.
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Mga pako sa manok nga makeline sa kusina (48°F-refrigerated);/ 1 ka oras, breaded nga manok (48°F-refrigerated) / 1 ka oras.Ang operator nagbutang ug ice cubes **naghimo ug corrective action**
-Taas nga prayoridad-Pagkontrol sa oras/temperatura para sa luwas nga pagkaon, paggamit sa oras isip sukdanan sa pagkontrolar sa panglawas sa publiko, ug kinahanglang dili ilabay sa katapusan sa 4-oras/6-oras nga siklo.Tan-awa ang gihunong nga pagbaligya.Gibiyaan ang pizza nga wala ma-plug sa tibuok gabii.Ang operator gilabay.**On-site nga mga pagtul-id**
-Intermediate-Itom/berde nga sama sa agup-op nga mga substansiya natipon sa sulod sa ice maker.
-Intermediate-Ang ubang mga empleyado walay gikinahanglan nga state-approved employee training certificate.Sa pag-order sa giaprobahan nga plano nga mga materyal sa kaluwasan sa pagkaon, palihug tawagi ang tighatag sa kontrata sa DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basic-Bowls o uban pang mga sudlanan nga walay gunitanan gigamit sa pag-apod-apod sa pagkaon.Pag-abot sa bugnaw nga panaksan nga gigamit sa pag-apod-apod sa tinadtad nga sausage.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Ang sudlanan sa ilimnon nga empleyado naglakaw sa cooler, ug ang giablihan nga soda gitipigan sa estante sa mga mainit nga iro.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Mga empleyado nga wala gipugngan sa trabaho sa pag-andam sa pagkaon, lalaki ug babaye nga mga trabahante.
-Basic-Ang piping system nadaot.Gigamit sa ice machine wash basins.Ang tubig miagas gikan sa tubo ilawom sa lababo paingon sa salog.
-Intermediate-Ang lababo gibabagan sa mga basurahan ug dili magamit sa mga empleyado.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Ang kalig-on sa chlorine disinfectant sa dishwasher wala makaabot sa minimum nga mga kinahanglanon.Hunonga ang paggamit sa dishwasher alang sa disinfection ug i-set up ang manual nga mga pamaagi sa disinfection hangtod nga ang dishwasher maayo ug husto nga madisinfect.
-Intermediate-Ang sulod sa extendable nga refrigerator nahugawan sa nahabilin nga pagkaon, ug ang refrigerator sa kape gibutang sa front desk.
-Intermediate-Preliminary inspection: Intermediate-Gigamit sa mga empleyado ang lababo isip basurahan Adunay mga ice cubes sa lababo sa estasyon sa kape **Pahimangno**
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Canadian bacon ug mga hiwa sa kamatis sa usa ka bugnaw nga riles sa 60°f.Paggawas sa cooler sulod sa 1.5 ka oras.Ang operator mibalik ug milakaw sa usa ka mabugnaw nga dapit.
-Intermediate-Gigamit sa mga kawani ang lababo ingon usa ka labayanan sa basura ug gibubo ang yelo sa lababo sa front desk.
-Intermediate-Tungod kay gibabagan kini sa lamesa, imposible nga gamiton ang dishwasher sa paghugas sa lababo sa mga empleyado.
-Basic-Ang nagtrabaho nga sudlanan sa pagkaon nga gikuha gikan sa orihinal nga sudlanan wala mailhi sa usa ka komon nga ngalan.sudlanan sa harina.**On-site nga mga pagtul-id**
Adunay kinatibuk-an nga 16 ka mga paglapas ug walay taas nga prayoridad nga mga paglapas.-Intermediate-Komersyal nga giproseso nga andam-kaon-on nga pagkaon, ang oras/temperatura nga pagkontrol sa luwas nga pagkaon gi-on ug gimentinar sa sobra sa 24 ka oras, ug ang petsa human sa pag-abli wala gimarkahan sa husto.Ang hiniwa nga deli nga karne sa paglakaw sa cooler sa tubig.
-Intermediate-Walay ebidensya sa giaprobahan sa estado nga pagbansay sa empleyado nga gikinahanglan alang sa mga empleyado nga nagtrabaho sulod sa 60 ka adlaw.Sa pag-order sa giaprobahan nga plano nga mga materyal sa kaluwasan sa pagkaon, palihug tawagi ang tighatag sa kontrata sa DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.
-Basic-Food residues, abog o hugaw natapok sa non-food contact surfaces, gilain sa tibuok kusina, ubos sa insulation unit.
-Basic-Ang kisame/kisame/vent kay kontaminado sa natipon nga salin sa pagkaon, grasa, abog o agup-op.
-Basic-Staff nga mga sudlanan sa ilimnon anaa sa lamesa sa pag-andam sa pagkaon o sa ibabaw/tupad sa mga kagamitan sa pagpanglimpyo/paninda.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Equipment o appliances nga wala gidisenyo o gitukod sa usa ka lig-on nga paagi.Ang counter sa kusina giayo gamit ang duct tape.
-Basic-Hupti ang usa ka ambient temperature thermometer nga dili klaro nga gibutang sa yunit, nga gipaabot ngadto sa mas bugnaw.
-Basic-Store maintenance equipment/tools sa mga lugar nga mahimong hinungdan sa cross-contamination sa pagkaon, equipment, utensils, linen, ug/o disposable o disposable nga mga butang.
-Taas nga prayoridad-Ang chlorine nga disinfectant gigamit sa pagdisimpekta sa limpyo nga kagamitan, apan ang kagamitan dili makaabot sa angay nga minimum nga kusog.Ayaw gamita ang mga ekipo nga wala ma-disinfect sa hustong paagi.0ppm, 50ppm ang correction sa manager **On-site correction**
-Taas nga prayoridad-dili husto nga pagtipig sa mga sudlanan sa tambal.Ang tambal nga acid reflux kinahanglang ibutang tapad sa single service glove sa estante.Gisalikway sa manager ang **onsite correction**
-Taas nga prayoridad-Ang hilaw nga mga pagkaon sa hayop gitipigan nga mas taas kaysa sa andam-kaon-on nga mga pagkaon.**Site pagkahuman sa pagtul-id**, mga itlog sa kabhang nga naglakaw sa mga utanon
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Hilaw nga manok (45°F-refrigerated);keso (45°F-refrigerated) Feta (45°F-refrigerated).Gitumbok sa manedyer nga ang pultahan sa entrada gihatod na 2 ka oras ang milabay.Girekomenda nga bantayan ang temperatura ug ibalhin ang produkto kung gikinahanglan.
-Intermediate-Food residue/fat accumulation on food contact surfaces.Dough tray, ang manager miingon nga kini limpiyohan karong adlawa
-Intermediate-Ready-to-eat luwas nga pagkaon ug komersyal nga mga produkto nga giandam sa site, oras/panahon sa pagkontrolar sa temperatura molapas sa 24 oras, ug ang petsa wala gimarkahan sa husto.Andam nga hilaw nga manok, ginunting nga keso
-Basic-Food residue/soil residue natipon sa hand wash sink.Sa likod nga lababo sa kwarto, gilimpyohan ang manager atol sa inspeksyon **On-site correction**
-Basic-Ang banyo nga nahimutang sa pasilidad dili hingpit nga sirado nga adunay hugot nga gi-install nga awtomatikong pagsira sa pultahan.Duha ka pultahan sa banyo
-Basic-Tipigi ang pagkaon labing menos 6 ka pulgada gikan sa yuta.Ang mga plastik nga binotelyang ilimnon sa salog mosulod.
-Taas nga prayoridad-Mga sudlanan nga dili grado sa pagkaon alang sa pagtipig sa pagkaon-Direktang kontak sa pagkaon.Dako nga bathtub nga adunay mga gunitanan.**caveat**
-Taas nga prayoridad-Ang hilaw nga pagkaon sa hayop dili husto nga gibulag sumala sa minimum nga gikinahanglan nga temperatura sa pagluto kung gitipigan sa refrigerator-Dili tanan nga mga produkto giputos.Hilaw nga manok sa hilaw nga hipon.**Pagtul-id sa lugar** **Pahimangno**
-Intermediate-Ang pagtipon sa itom nga sama sa agup-op nga mga substansiya sa freezer.Magbubuhat sa yelo.**caveat**
-Intermediate-Ang lababo sa paghugas sa kamot dili kanunay magamit sa mga empleyado.Gibabagan sa daghang mga sudlanan sa pagkaon.**caveat**
-Intermediate-Tungod sa mga butang nga gitipigan sa lababo, ang mga empleyado dili makagamit sa lababo.pan.Lugar sa paghugas sa pinggan.**caveat**
-Intermediate-Walay papel nga tualya o mekanikal nga mga dryer sa kamot nga gihatag sa lababo.Lutoa ang hilo.**caveat**
-Intermediate-Ready-to-eat, kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon nga giandam on-site, wala gitipigan sa saktong petsa sulod sa sobra sa 24 oras.Giluto nga manok.**caveat**
-Basic-Yuta residues tapok sa non-pagkaon kontak ibabaw.Ice pala ug dish rack.**Pahimangno** **Pahimangno**
-Taas nga prayoridad-pagkaon nga giandam sa pribadong mga pinuy-anan.Tan-awa ang gihunong nga pagbaligya.Ang mga brownies ug lemon bar desserts anaa sa front desk.
-Intermediate-Quaternary ammonium chemical test kit wala gihatag kung gigamit ang quaternary ammonium chemical disinfectant sa tulo ka cell nga lababo / washing machine.**Balik-balik nga paglapas**
-Basic-Ang personal nga pagkaon sa empleyado dili husto nga giila ug gitipigan nga bulag sa pagkaon nga gihatag sa publiko.Puti nga cooler
-High priority-ready-to-eat, kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon, gimarkahan og petsa labaw pa sa 7 ka adlaw human sa pag-abli/pag-andam.**On-site nga mga pagtul-id**
-Intermediate-Ang operator wala husto nga nagsubay/nagmarka sa mga adlaw sa in-situ nga pag-andam, ug ang oras/temperatura nga pagkontrol sa luwas nga pagkaon nga giandam on-site gitipigan sa refrigerated nga temperatura sa wala pa magyelo, aron ang petsa sa pagkaon husto. gimarkahan sa dihang kini natunaw ug gitipigan sa bugnaw nga pagtipig pag-usab Temperatura.Lasagna sa usa ka bugnaw nga dapit.
-Taas nga prayoridad-Ang mga empleyado napakyas sa paghugas sa ilang mga kamot sa dili pa magsugod sa pagdumala sa pagkaon gamit ang mga gwantis.
-Taas nga prayoridad-Ang wala giproseso nga mga pagkaon sa hayop dili mahimong husto nga mabulag gikan sa usag usa sumala sa minimum nga gikinahanglan nga temperatura sa pagluto kung gitipigan sa refrigerator-Dili tanan nga mga produkto giputos.Ang hilaw nga manok gitipigan sa hilaw nga karne ug moabut sa refrigerator.
-High priority-ready-to-eat, kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon, gimarkahan og petsa labaw pa sa 7 ka adlaw human sa pag-abli/pag-andam.Ang keso sa karnero moabot sa usa ka mabugnaw nga dapit.
-Intermediate-Ang lababo sa bar area walay papel nga tualya o mekanikal nga mga dryer sa kamot.
-Basic-Staff nga mga sudlanan sa ilimnon anaa sa lamesa sa pag-andam sa pagkaon o sa ibabaw/tupad sa mga kagamitan sa pagpanglimpyo/paninda.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Ang kalig-on sa chlorine disinfectant sa dishwasher wala makaabot sa minimum nga mga kinahanglanon.Hunonga ang paggamit sa dishwasher alang sa disinfection ug i-set up ang manual nga mga pamaagi sa disinfection hangtod nga ang dishwasher maayo ug husto nga madisinfect.
-Taas nga prayoridad-dili-pagkaon nga grado nga mga sudlanan alang sa pagtipig sa pagkaon, mga grocery bag-direkta nga kontak sa pagkaon.
-Taas nga prayoridad-Ibutang ang hilaw nga pagkaon sa hayop sa andam-gamiton nga pagkaon o ibutang kini sa refrigerator uban sa andam-kaon-on nga pagkaon-Dili tanan nga mga produkto giputos.Ang hilaw nga manok gitipigan sa hilaw nga karne ug naglakaw sa refrigerator.
-Taas nga prayoridad-Ang hilaw nga mga pagkaon sa hayop gitipigan nga mas taas kaysa sa andam-kaon-on nga mga pagkaon.Ang hilaw nga mga itlog sa kabhang gitipigan sa sarsa sa cooler.
-Intermediate-Pag-andam sa mga pagkaon sa lugar, pagkontrol sa oras/temperatura, alang sa luwas nga pagkaon nga giandam on-site, ug ibutang sulod sa sobra sa 24 ka oras (dili husto ang petsa), ug ibutang ang mga egg roll sa refrigerator.
-Basic-Food scraps, abog o hugaw sa non-food contact surfaces, food scraps sa cooker cart, shelves sa tibuok kusina.
-Basic-Ang disenyo o paghimo sa mga ekipo o mga galamiton dili lig-on, ug ang bildo giayo gamit ang tape sa sushi refrigerator.
-Basic-Tipigi ang pagkaon sa lugar nga adunay mga splashes/abog.Ang wala makit-i nga noodles nga bugas gitago sa ilawom sa lababo.
-Basic-Ang nagtrabaho nga sudlanan sa pagkaon nga gikuha gikan sa orihinal nga sudlanan wala mailhi sa usa ka komon nga ngalan.Dry nga harina ug asukar sa storage area.
-Taas nga prayoridad-Ang heating bar napakyas nga mahimong itom aron ipakita nga ang temperatura sa disinfection nga 160 degrees Fahrenheit naabot na sa ibabaw sa pinggan ug/o ang taas nga temperatura nga naghupot sa thermometer wala makaabot sa 160 F. Hunonga ang paggamit sa dishwasher alang sa disinfection ug magbutang ug manwal nga pamaagi sa disinfection hangtod maayo ang dishwasher.**caveat**
-Intermediate-Ang manedyer o tawo nga nagdumala walay pruweba sa sertipikasyon sa manedyer sa pagkaon.**caveat**
-Intermediate-Walay makahilo nga mga butang ang gimarkahan sa spray bottle, ug gibutang sa lamesa sa pag-andam sa pagkaon sumala sa lugar nga tipiganan sa pagkaon.Tag sa operator.**Pag-calibrate sa lugar** **Pahimangno**
-Intermediate-Makahilo nga mga butang/kemikal nga wala kinahanglana alang sa mga operasyon sa negosyo.Rodent repellent sa dish rack.Ang operator gitangtang.**Pag-calibrate sa lugar** **Pahimangno**
-Basic-Ang pagkaon gitipigan sa salog.Mga carrot bag nga gitipigan sa salog sa kusina.**Pag-calibrate sa lugar** **Pahimangno**
-Basic-Itago ang mga pliers nga gigamit sa kuptanan sa pultahan sa aparato taliwala sa mga gamit.**Pag-calibrate sa lugar** **Pahimangno**
-Basic-Time/temperatura control para sa pagtunaw sa luwas nga pagkaon sa temperatura sa kwarto.Ang hilaw nga manok natunaw sa tangke sa tubig sa tulo ka mga kompartamento sa temperatura nga 76F / 10 minuto.Gibutang sa operator ang iyang mga kamot sa cooler.**Pag-calibrate sa lugar** **Pahimangno**
-Basic-Floor area nga gitabonan sa stagnant nga tubig.-Paglakaw sa freezer.**On-site nga mga pagtul-id**
Pagsira dayon, girekomenda ang dinalian nga order.Gipahayag sa inspektor nga ang kahimtang nagpameligro sa kahimsog ug kaluwasan sa publiko.
-Taas nga prayoridad-Ibutang ang hilaw nga pagkaon sa hayop sa andam-gamiton nga pagkaon o ibutang kini sa refrigerator uban sa andam-kaon-on nga pagkaon-Dili tanan nga mga produkto giputos.Ang hilaw nga isda sa pan nagbarug sa freezer sa French fries sa katapusan sa linya sa pagluto.
-Taas nga prayoridad-Adunay kalihokan sa ilaga, ebidensya sa feces sa ilaga nakit-an.-3 sa ibabaw sa dishwasher -6 sa salog ubos sa dishwasher -4 sa salog sa uga nga storage room **On-site calibration** **Warning**
-Intermediate-Ready-to-eat, kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon nga giandam on-site, wala gitipigan sa saktong petsa sulod sa sobra sa 24 oras.Linuto nga mga sibuyas, sili nga walay paminta sa adlaw sa wala pa
-Basic-Ang banyo nga nahimutang sa pasilidad dili hingpit nga sirado nga adunay hugot nga gi-install nga awtomatikong pagsira sa pultahan.Duha ka kasilyas
-Basic-Adunay gintang sa pultahan sa gawas nga pultahan, nga mahimong ablihan sa gawas.Ang pultahan sa likod tapad sa ice machine.Gipatin-aw sa operator ang mga pag-ayo nga gihikay sa tag-iya.
-Basic-Pagkaon kinahanglan nga tipigan sa labing menos 6 ka pulgada gikan sa yuta.Adunay usa ka tangke sa lana sa kusina, ug ang marinating barrel mosulod.
-Intermediate level-Gikan sa preliminary inspection: Intermediate level-Mold-like substances natapok sulod sa ice maker.
-Intermediate-Gikan sa inisyal nga inspeksyon: Intermediate-pag-andam sa mga pagkaon sa site, pagkontrol sa oras/temperatura, luwas nga pagkaon nga gigamit alang sa pag-andam sa lugar ug gitipigan sulod sa sobra sa 24 ka oras, ug ang petsa wala gimarkahan sa husto.Linuto nga mga sibuyas, sili nga walay paminta sa adlaw sa wala pa
-Basic–Sugod sa pasiuna nga inspeksyon: Basic-Ang banyo nga nahimutang sa pasilidad dili hingpit nga selyado ug adunay awtomatik nga pagsira sa pultahan.Duha ka kasilyas
-Basic–Pagsugod sa pasiuna nga inspeksyon: Basic-Adunay gintang nga nag-abli sa gawas sa pultahan sa gawas nga pultahan.Ang likod nga pultahan tapad sa ice machine.Gipatin-aw sa operator ang mga pag-ayo nga gihikay sa tag-iya.
-Basic-preliminary inspection: basic-ceiling hole.Sa luyo sa kusina, adunay dakong buho sa kisame.
-Taas nga prayoridad-Ang hilaw nga mga pagkaon sa hayop gitipigan nga mas taas kaysa sa andam-kaon-on nga mga pagkaon.Ang kinhason nga mga itlog gitipigan sa linuto nga hakata nga berde sa bugnaw nga agianan sa paglakaw.**Pag-calibrate sa lugar** **Pahimangno**
-Taas nga prayoridad-Ang kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon gi-isyu aron mahunong ang pagbaligya tungod sa pag-abuso sa temperatura.**caveat**
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Ipabilin kini nga init sulod sa 1 ka oras sa counter sa bar butter (79°F-refrigerated).Ang operator nag-refrigerate.Steak sa refrigerator drawer sa kusina (43°F-refrigeration);steak (47°F-refrigeration);baboy (49°F-refrigeration) / 1 ka oras ibutang ang operator sa yelo para himoong nukos (50°F-refrigeration) Pagsulod sa linya sa produksiyon;hipon (49°F-refrigerated);coarse sand (50°F-refrigerated).Tan-awa ang gihunong nga pagbaligya.Ibutang sa refrigerator sa gatas (46°F-bugnaw nga lawak) sa lugar nga pangandaman sa pagkaon sulod sa 1 ka oras..**Nahimo na ang pagtul-id nga aksyon** **Pahimangno**
-Taas nga prayoridad-Ang vacuum circuit breaker nawala sa hose bib o ang joint/separator nga gidugang sa hose bib.Sa gawas **Pahimangno**
-Intermediate-Plan nga pagsumite sa pagrepaso o pag-apruba nga wala kaniadto giaprobahan sa Ministry of Agriculture and Consumer Services o sa Ministry of Health.Kinahanglan nga moadto sa 2601 Blair Stone Rd, Tallahassee, Florida., Ang DBPR H ug R Plan Review Office sa FL 32399-1011 nagsumite sa mga plano ug mga aplikasyon sa pagrepaso sa plano.Ang plano kinahanglang isumite ug aprobahan sulod sa 60 ka adlaw.Ibutang sa sirado nga outdoor cooler.Sigarilyo, dili sirado.**caveat**
-Basic-Staff nga mga sudlanan sa ilimnon anaa sa lamesa sa pag-andam sa pagkaon o sa ibabaw/tupad sa mga kagamitan sa pagpanglimpyo/paninda.**Pag-calibrate sa lugar** **Pahimangno**
-Basic-pag-andam ug pagkaon sa gawas.Ang pagkaon nga gitimplahan sa gawas nga gipaaso, ug dayon giluto sa usa ka smoker.**caveat**
-Basic-Ang nagtrabaho nga sudlanan sa pagkaon nga gikuha gikan sa orihinal nga sudlanan wala mailhi sa usa ka komon nga ngalan.Ang walay label nga asukal sa uga nga pagtipig sa estante.**Pagtul-id sa lugar** **Pahimangno**
-Ang taas nga prayoridad-hilaw nga pagkaon sa hayop dili husto nga gibulag sa yunit sa pagtipig.Ang hilaw nga manok gitipigan sa hilaw nga baboy
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Hilaw nga manok (50°F-refrigeration);hilaw nga baboy (46 ° F-refrigeration).Wala pay 2 ka oras, nibalhin ang manager sa freezer.
-Basic-Ang banyo nga nahimutang sa sulod sa pasilidad dili hingpit nga sirado nga adunay hugot nga gi-install nga awtomatikong pagsira sa pultahan.
-Taas nga prayoridad-gibuak sa mga empleyado ang wala maproseso nga mga itlog sa kabhang ug dayon gunitan ang andam nga kan-on nga pagkaon ug/o limpyo nga kagamitan o kagamitan nga wala manghugas sa ilang mga kamot.Ang lalaki nga trabahante sa pagkaon sa Cookline mipikas sa itlog ug nagsugod sa pagluto nga wala manghunaw sa iyang mga kamot.
-Taas nga prayoridad-ang mga empleyado mohikap sa andam-kaon-on nga pagkaon nga walay mga kamot-dili pagpainit sa pagkaon ngadto sa 145 degrees F isip bugtong sangkap o dili dayon idugang sa ubang mga sangkap alang sa pagluto/pagpainit sa pinakaubos nga temperatura aron tugotan ang walay kamot nga kontak.Ang kompanya walay giaprobahan nga alternatibong pamaagi sa pag-opera.Gihikap sa operator ang piniritong itlog ug gibutang sa plato.
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Sa atubangan nga counter sa freezer, mantekilya (51°F-refrigerated);gatas nga tsokolate (51°F-refrigerated);katugnaw (51°F-refrigerated)/3.5 ka oras.Ibutang sa yelo.
-Basic-Ang mga empleyado mokaon sa mga lugar sa pag-andam sa pagkaon o uban pang mga lugar nga gidili.Laki nga empleyado nag-inom og de-lata nga ilimnon sa kusina.
-Basic-Grease, salin sa pagkaon ug/o abog natapok sa bungbong.Pindota ang washing area luyo sa dishwasher.
-Intermediate-Itom/berde nga sama sa agup-op nga mga substansiya natipon sa sulod sa ice maker.Pagtapok sa kahayag **Pahimangno**
-Intermediate-Kuhaa ang lababo gikan sa lugar sa pag-andam sa pagkaon/paghugas sa pinggan.Kinahanglan nga kini i-install pag-usab sa parehas nga posisyon pagkahuman sa pag-disassembly.Lugar sa paghugas sa pinggan **Pahimangno**
-Intermediate-Ready-to-eat, kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon nga giandam on-site, wala gitipigan sa saktong petsa sulod sa sobra sa 24 oras.Talong giluto sa Sabado **Warning**
-Basic-Staff personal nga mga butang o disposable nga mga butang sa pag-alagad nga gitipigan sa o sa ibabaw sa pagkaon nga lugar sa pag-andam, pagkaon, paglimpyo sa mga ekipo ug mga galamiton.Telepono **Pahimangno**
-Basic-Wala maghatag og mga mop sink o mga pasilidad sa paglimpyo sa sulod.Ang ice maker gibutang sa dapit diin ang mop gigamit sa paglubog **Warning**
-Basically-Wet wipes dili gitipigan sa disinfectant solusyon sa taliwala sa mga gamit.Tipigi sa tubig nga may sabon **Pahimangno**
-Taas nga prayoridad-Dili husto nga pagtipig sa makahilo nga mga butang/kemikal.Ang mga spray sa pintal ug mga lighter dili mabutang sa hustong paagi sa likod nga dry storage rack nga adunay mga sudlanan sa pagkaon ug pagkaon.Gipapas sa manedyer ang butang ug gitipigan kini sa husto.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Ang vacuum circuit breaker nawala sa hose bib o ang joint/separator nga gidugang sa hose bib.Ang gawas nga hose bib walay gamit sa backflow prevention device.
-Basic-External nga mga pag-abli dili protektado sa awtomatikong pagsira sa pultahan.Ang gawas nga pultahan sa likod dili awtomatikong sirado.Gikontak sa tagdumala ang tag-iya sa yuta aron masulbad ang isyu.**Nahimo na ang corrective measures**
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Pag-abot sa mas bugnaw nga keso (52°F-refrigerate) / 1 ka oras;tipigi sa refrigerator.
-Taas nga prayoridad-Pagkontrol sa oras/temperatura alang sa luwas nga pagkaon nga adunay luwas nga temperatura ubos sa 135 degrees Fahrenheit o mas taas pa.Sa mga gamit sa kusina sa duha ka burner, sausage gravy (128°F-painit) / 20 minutos.Ang operator nagpatunghag dugang kainit.**Nahimo na ang corrective measures**
-Intermediate-Ang dispenser sa sabon sa lababo sa paghugas sa kamot dili molihok / dili makahatag sabon.Sanitary ware washing area.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Ang ceiling/ceiling tiles nadaot o nadaot.-Ang tubig makadaot sa mga tile sa kisame.
-Basic-Ang sistema sa tambutso naglihok nga gikuha ang filter.Kawalay katakus sa pagkuha sa grease ug/o condensate aron malikayan ang pagtulo.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-dili husto nga pagtipig sa mga sudlanan sa tambal.Ang personal nga mga botelya sa bitamina gitipigan sa kusina sa panahon sa pag-andam sa pagkaon.Gipabakwit ang mga empleyado sa lugar.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga priority-Ang mga lata dentted/rusted.Tan-awa ang gihunong nga pagbaligya.Ang pagtipig sa daghang mga concave tank sa likod nga lugar nga tipiganan naobserbahan.Ang duga sa clam, jalapenos, uhong, ug adobo nga hash pot nalunod tanan.
-Taas nga priority-non-food grade bag nga direkta nga kontak sa pagkaon.Ang mga bag nga dili klase sa pagkaon gigamit sa pagtipig sa pagkaon sa mga refrigerator ug refrigerator.
-Taas nga prayoridad-Ang hilaw nga pagkaon sa mananap gitipigan nga mas taas kay sa andam-kaon-on nga pagkaon.Tipigi ang naobserbahang hilaw nga karne sa manok sa refrigerator aron ang panimpla mahimong kan-on pabalik bisan unsang orasa.
-Taas nga prayoridad-Walay time stamp para sa oras/temperatura nga pagkontrol sa luwas nga pagkaon nga determinado nga gamiton isip pagkaon nga gihuptan sa pagkontrol sa panglawas sa publiko sa sinulat nga pamaagi.Alang sa kaluwasan, ang mga hiwa sa pizza gihuptan sa pagkontrol sa oras ug walay time stamp.Ang mga empleyado naghimo og mga pagtul-id sa lugar pinaagi sa pagmarka sa oras sumala sa oras sa pagluto.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Dili husto nga pagtipig sa makahilo nga mga substansiya/kemikal Ang mga kemikal nga gitipigan sa ibabaw sa nag-usa nga mga tualya sa serbisyo sa lugar nga tipiganan sa kwarto sa babaye sirado.Gi-reschedule usab sa empleyado ang storage aron matul-id ang kalapasan.Ang mga botelya sa spray sa kemikal gitipigan sa ibabaw sa mixer sa yuta.Ibutang ang naabli nga disinfectant nga botelya tapad sa disposable dry paper towel ug ibutang kini sa likod nga dry storage area.Daghang mga kemikal/cauter ang gitipigan sa ibabaw sa pagkaon sa mga istante sa luyo nga lawak tipiganan.**On-site nga mga pagtul-id**
-Intermediate-Walay taya sa ibabaw sa mga kagamitan sa kontak sa pagkaon.Ang sulod sa mixer sa harina tayaon.
-Basic-Bowls o uban pang mga sudlanan nga walay gunitanan gigamit sa pag-apod-apod sa pagkaon.Ang mga kutsara nga gigamit sa kusina para sa panimpla/mga sudlanan sa panakot walay mga gunitanan.
-Basic-Ang kisame/kisame/vent kay kontaminado sa natipon nga salin sa pagkaon, grasa, abog o agup-op.Ang usa ka buildup naobserbahan sa ceiling vent sa kusina.
-Basic-Staff personal nga mga butang o disposable nga mga butang sa pag-alagad nga gitipigan sa o sa ibabaw sa pagkaon nga lugar sa pag-andam, pagkaon, paglimpyo sa mga ekipo ug mga galamiton.Ang personal nga mga butang gitipigan sa lugar sa pag-andam sa pagkaon sa kusina.
-Basic-Ang mga empleyado walay pagpugong sa buhok kung nag-andam sa pagkaon.Walay higot sa buhok sa panahon sa pag-inspeksyon.
-Basic-Gaskets nga adunay sticky / mold stacks.Ang usa ka pagtukod sa cooler ug refrigerator gasket naobserbahan.
-Basic-Walay karatula sa paghugas sa kamot sa lababo nga gigamit sa mga kawani sa pagkaon.Walay mga timailhan sa paghugas sa kamot nga anaa sa lababo tapad sa pizza oven.
-Basic-External nga mga pag-abli dili protektado sa awtomatikong pagsira.Ang gawas nga pultahan sa likod dili awtomatikong sirado.
-Basic-Ang drainage sa tubig sa floor drain/floor drain kay hinay kaayo.Tan-awa ang paghubas sa lababo sa pizza oven nga hinayhinay nga nanghugas sa imong mga kamot.
-Basic-Grease, salin sa pagkaon ug/o abog natapok sa bungbong.Pagtukod sa ledge area sa ground mixer.
-Basic-Leaking nga mga tubo ug/o gripo/gunitanan.Ang gripo sa tulo ka lababo sa tangke nagpadayon sa pagtulo.Ang gripo dili mahimong hingpit nga sirado.
-Basic-Ang nagtrabaho nga sudlanan sa pagkaon nga gikuha gikan sa orihinal nga sudlanan wala mailhi sa usa ka komon nga ngalan.Ang panimpla nga wala gitipigan sa orihinal nga sudlanan walay label.Husto nga gimarkahan sa empleyado ang tanan nga mga sudlanan.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Ang mga empleyado napakyas sa paghugas sa ilang mga kamot sa dili pa magsugod sa pagdumala sa pagkaon gamit ang mga gwantis.
-Basic-Hupti nga dili klaro ang ambient temperature thermometer sa device.-Frontline cooler.
-Taas nga prayoridad-gibuak sa mga empleyado ang wala maproseso nga mga itlog sa kabhang ug dayon gunitan ang andam nga kan-on nga pagkaon ug/o limpyo nga kagamitan o kagamitan nga wala manghugas sa ilang mga kamot.Hisguti uban sa mga empleyado
-Taas nga prayoridad-hilaw nga pagkaon sa mananap gitipigan sa o uban sa wala mahugasi nga mga produkto.Ibutang ang hilaw nga karne sa usa ka bag sa patatas ug ibutang kini sa usa ka mabugnaw nga refrigerator **On-site correction**
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Sa cookware cooler uban sa styrofoam, adunay sausage sa taliwala sa ubos sa sudlanan ug sa ubos sa keso 49F.48F, ang sudlanan nahimutang sa ibabaw sa ubang mga sudlanan.Ang operator mobalhin sa duha ngadto sa ubos.**Aksyon sa pagtul-id nga gihimo** **Gibalikbalik nga paglapas**
-Intermediate-Staff wash basins dili makahatag ug init nga tubig/palong sa init nga tubig.Ang kasilyas sa mga babaye **On-site correction**
-Basic-Tipigi ang limpyo nga mga galamiton o kagamitan sa hugaw nga mga sudlanan.Pag-scoop **pagtul-id sa uma**
-Basic-Staff nga mga sudlanan sa ilimnon anaa sa lamesa sa pag-andam sa pagkaon o sa ibabaw/tupad sa mga kagamitan sa pagpanglimpyo/paninda.Walay mga ilimnon nga makita sa waffle machine **On-site correction**
-Intermediate nga lebel-gikan sa pasiuna nga inspeksyon: Intermediate nga lebel-itom/berde nga sama sa agup-op nga mga substansiya natipon sa sulod sa ice maker.Mga basura sa ubos nga suok sa makina sa yelo **Pahimangno**
-Intermediate-Preliminary inspection: Intermediate-Tungod kay adunay mga butang sa lababo, ang lababo dili magamit sa mga empleyado.Bar **Pagtul-id sa lugar** **Pahimangno**
-Intermediate-Preliminary inspection: Intermediate-Ang soda gun hugaw.**Pagtul-id sa lugar** **Pahimangno**
-Basic-Ang banyo nga nahimutang sa sulod sa pasilidad dili hingpit nga sirado nga adunay hugot nga gi-install nga awtomatikong pagsira sa pultahan.
-Taas nga prayoridad-Ang vacuum circuit breaker nawala sa mop pool tap o ang accessory/separator nga gidugang sa mop pool tap.
-Taas nga prayoridad-gikan sa inisyal nga pag-inspeksyon: taas nga prayoridad-luwas nga temperatura sa pagpabugnaw sa pagkaon / oras sa pagkontrol sa temperatura / pagkontrol sa temperatura nga labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Spare ribs 49F, barbecue chicken 45-47f, sandwich line mga 2 ka oras.Gisalikway kini sa operator ug gibalibaran kini.Ubang mga temperatura 35-43F **Paghimo mga aksyon sa pagtul-id** **Pagsubli sa mga paglapas**Pahimangno**
-Sumala sa follow-up nga inspeksyon 2020-09-22: Pro Wolong 45F, US 44-46F, Pepper Jack 45F, Chicken 43-45F.Pagpabilin sa linya sa sandwich sulod sa mga 2 ka oras.Girekomenda nga sirado ang taklob ug gamita ang lawom nga kolon nga metal.**Paglugway sa oras**
-Intermediate level-gikan sa preliminary inspection: Intermediate level-ang ice tank nahugawan / morag agup-op / sludge nga natipon.**Pag-calibrate sa lugar** **Pahimangno**
-Intermediate-Gikan sa inisyal nga inspeksyon: Intermediate-Walay ebidensya sa gikinahanglan nga state-approved nga pagbansay sa empleyado ang gihatag sa bisan kinsa nga empleyado.Sa pag-order sa giaprobahan nga plano nga mga materyal sa kaluwasan sa pagkaon, palihug tawagi ang tighatag sa kontrata sa DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**caveat**
-Basic-gikan sa unang inspeksyon: Basic-walay kopya sa pinakaulahing report sa inspeksyon.**caveat**
-Basic–Pagsugod gikan sa pasiuna nga inspeksyon: Basic-Ang gawas nga pag-abli dili protektado sa usa ka awtomatik nga pagsira sa pultahan.Backdoor **Pahimangno**
-Basic-Pagsugod sa pasiuna nga inspeksyon: Basic-pagtipon sa salin sa yuta sa dili pagkaon nga kontak ibabaw.-Mabaw nga yuta, mas bugnaw sa atubangan.-Pagmantsa, itom nga buildup, freezer compartment gasket-retarder ug salog ubos sa likod nga estante, walk-in cooler-ilalom sa soda machine sa dining room **Pahimangno**
-Follow-up inspection gikan sa Septiyembre 22, 2020: -Ubos sa soda machine sa restaurant -Mabaw nga yuta, front cooler gasket **extended time**
-Taas nga prayoridad-mga empleyado nga gitipigan sa yelo alang sa mga ilimnon nga bukas nga mga ilimnon.**Pagtul-id sa lugar** **Pahimangno**
-Taas nga prayoridad-Ang hilaw nga pagkaon sa mananap gitipigan nga mas taas kay sa andam-kaon-on nga pagkaon.Balay ang itlog nga mayonesa ug lakaw sa bugnaw nga refrigerator **On-site correction** **Warning**
-Taas nga prayoridad-Pagkontrol sa oras/temperatura alang sa luwas nga pagkaon nga adunay luwas nga temperatura ubos sa 135 degrees Fahrenheit o mas taas pa.Iluto kini ug magpakaaron-ingnon nga naa sa lawom nga tubig sa 129-132F.Gipataas sa operator ang temperatura sa pagpainit **Pahimangno**
-Taas nga prayoridad-Ang vacuum circuit breaker nawala sa hose bib o ang joint/separator nga gidugang sa hose bib.**Pahimangno** taliwala sa mga pultahan sa atubangan
-Taas nga prayoridad-Ang konsentrasyon sa wipe disinfectant milapas sa maximum nga konsentrasyon nga gitugotan.Labaw sa 200 ppm cl **Pag-calibrate sa lugar** **Pahimangno**
-Intermediate-Walay pamatuod sa gikinahanglan nga nasudnong giila nga pagbansay sa empleyado ang gihatag alang sa bisan kinsa nga empleyado.Sa pag-order sa giaprobahan nga plano nga mga materyal sa kaluwasan sa pagkaon, palihug tawagi ang tighatag sa kontrata sa DBPR: Florida Restaurant and Lodging Association (SafeStaff) 866-372-7233.**caveat**
-Basic-Walay karatula sa paghugas sa kamot sa lababo nga gigamit sa mga kawani sa pagkaon.**Pag-calibrate sa lugar** **Pahimangno**
-Intermediate-Gikan sa inisyal nga inspeksyon: Intermediate-ang manedyer kulang og pruweba sa food stewardship certificate.Ang usa ka lista sa mga accredited nga taghatag sa eksaminasyon sa sertipikasyon sa manager sa pagkaon makita sa http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ **.**caveat**
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Pag-abot sa bugnaw nga sour cream (52°F-refrigerate);ginunting nga keso (51°F-refrigerate)/3.5 ka oras.Ibutang kini sa ginunting nga lettuce sa freezer Makeline (62°F-refrigerated);ihiwa ang kamatis (62°F-refrigerated)/butangi og ice cubes sulod sa 3.5 ka oras.**Nahimo na ang pagtul-id nga aksyon** **Pahimangno**
-Intermediate-Tungod sa mga butang nga gitipigan sa lababo, ang lababo dili magamit sa mga empleyado alang sa usa ka botelya nga ahos.**Pag-calibrate sa lugar** **Pahimangno**
-Intermediate-Wala'y chlorine chemistry test kit nga gihatag kung ang chlorine disinfectant gigamit sa tulo ka cell nga lababo / dishwasher.**caveat**
-Taas nga prayoridad-Ang kalig-on sa chlorine disinfectant sa dishwasher wala makaabot sa minimum nga mga kinahanglanon.Hunonga ang paggamit sa dishwasher alang sa disinfection ug i-set up ang manual nga mga pamaagi sa disinfection hangtod nga ang dishwasher maayo ug husto nga madisinfect.
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Tofu nga adunay cookware sa 62°f.Biyai ang mas bugnaw nga wala’y usa ka oras.Ang operator mibalik sa cooler.
-Intermediate-Ready-to-eat, kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon nga giandam on-site, wala gitipigan sa saktong petsa sulod sa sobra sa 24 oras.Macaroni, keso ug bugas giandam 24 oras sa wala pa.Operator nga adunay saktong petsa.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Ang mga empleyado walay pagpugong sa buhok kung nag-andam sa pagkaon.Wala kapugngi ang duha ka trabahanteng babaye.**On-site nga mga pagtul-id**
-Intermediate-Itom/berde nga sama sa agup-op nga mga substansiya natipon sa sulod sa ice maker.
-Intermediate-Mold-like substances natapok sa ilimnon nga dispensing nozzle/device.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Staff nga mga sudlanan sa ilimnon anaa sa lamesa sa pag-andam sa pagkaon o sa ibabaw/tupad sa mga kagamitan sa pagpanglimpyo/paninda.Botelya sa tubig ubos sa lamesa sa pag-andam sa pagkaon.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.-Itago ang hilaw nga hamburger sa 44°F sa frontline unit nga wala pay 4 ka oras.Pahinumdom: Ipadayon ang device sa defrosting state, ug ibalhin sa manager ang produkto ngadto sa cooler.
-Taas nga prayoridad-Dili kinahanglan nga ilisan ang mga disposable nga gwantis kung gikinahanglan pagkahuman sa pagbag-o sa mga buluhaton o kung nadaot o hugaw.**On-site nga mga pagtul-id**
-Basic-Ang salog nga dapit gitabonan sa tubig sa tulo ka compartments.**On-site nga mga pagtul-id**
-Taas nga prayoridad-Ang wala giproseso nga mga pagkaon sa hayop dili mahimong husto nga mabulag gikan sa usag usa sumala sa minimum nga gikinahanglan nga temperatura sa pagluto kung gitipigan sa refrigerator-Dili tanan nga mga produkto giputos.Ang hilaw nga manok gitipigan sa hilaw nga baboy sa paglakaw sa refrigerator.
-Taas nga prayoridad-ibutang ang mga kinhason nga itlog sa temperatura sa kwarto, ang temperatura sa palibot mas taas kaysa 45 degrees Fahrenheit.**Nahimo na ang corrective measures**
-Taas nga prayoridad-Ang oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon kontrolado labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Ang lab-as nga ahos kay 62°f sa mantika.Ang operator nagbutang sa yelo.**Nahimo na ang corrective measures**
-Intermediate-Ready-to-eat, kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon nga giandam on-site, wala gitipigan sa saktong petsa sulod sa sobra sa 24 oras.Nagluto nga baboy nga naglakaw sa cooler.
-Basic-Staff nga mga mobile phone gitipigan sa o sa ibabaw sa lugar sa pag-andam sa pagkaon, pagkaon, mga kagamitan sa paglimpyo ug mga kagamitan o usa ka butang nga serbisyo.
-Basic-Store maintenance equipment/tools sa mga lugar nga mahimong hinungdan sa cross-contamination sa pagkaon, equipment, utensils, linen, ug/o disposable o disposable nga mga butang.**On-site nga mga pagtul-id**